Blog de Nuria ESHAEX

 Hola El  nombre lo he visto en una manopla en una tienda de Almendralejo.  La idea es hacer vídeos con recetas y subirlas a la página de la escuela Primero hacemos las recetas con Canva y luego ya una vez las tengamos lo vamos elaborando  Los martes por la tarde estoy en la escuela siempre y podríamos quedar. Saludos FICHA DE TRABAJO: RECETAS PARA 2 DIRECCION DE SERVICIOS DE COCINA : YO HAGO MAGIA EN LA COCINA: CURSO 2025/2026 -Grabación de un Vídeo de una Receta Nombre del alumno/a: ___________________________ Nombre de la receta: ____________________________________ 1️ ⃣        PLANIFICACIÓN PREVIA ☐ He elegido una receta adecuada al tiempo disponible. ☐ He preparado un guion sencillo. ☐ Tengo todos los ingredientes pesados (mise en place). ☐ Tengo listos todos los utensilios necesarios. ☐ El espacio de trabajo está limpio y ordenado. Esquema de mi guion: Presentación: __________________________________...

Primera sesión Os aconsejo que hagáis en casa una lectura comprensiva del tema.. y que os hagáis de colores para subrayar.  Buenas tardes, recordar que en este tema  vamos a trabajar la ESCUCHA ACTIVA A NUESTROS COMPAÑEROS , de vez en cuando os lo recordaré….  ESCUCHA ACTIVA, que consiste escuchar sin juicios y respetando las opiniones de los demás, escuchar con el corazón y no con la mente... Os leo yo la PRESENTACIÓN DEL LIBRO.. Lee la parte izquierda del tema  1, que aparece en el lateral izquierdo. TEMA UNO: OPTIMIZACIÓN DEL AMBIENTE DE TRABAJO Para un mejor entendimiento del tema vamos a usar este material complementario: Espero os guste: MI EMPRESA DE EJEMPLO PARA VOSOTROS: con MISION, VALOR Y PROPÓSITO. https://ilovecyclo.com/ https://www.uniqlo.com/es/ Empresa con sede en Fregenal de la Sierra(Badajoz) https://www.komvida.com/quienes-somos/ Espero vuestras empresas.... Vemos las de mis alumnos de otros años… https://organizaciondeventosem...

 Hola a mis alumnos de 2 de Cocina…  Como sabeis hay que trabajar el RA5 : Desarrollar un proyecto emprendedor de innovación social y/o tecnológico aplicada en colaboración ccon el entorno. Este proyecto que va a ser colaborativo, lo vamos a presentar a los premios Joaquin Sama del año 2026 y he estado pensando ideas diferentes:(con un código QR)  IDEA 1: Hacer un calendario cada mes con una receta de ese mes con ingredientes de temporada y que sea un plato de cocina extremeña  IDEA 2; Hacer un calendario solidario con 12 recetas de ciudades representativas de Extremadura  IDEA 3:Hacer un calendario solidario con recetas dulces típicas de Extremadura IDEA 4:Hacer un calendario con recetas tradicinales que se hacen en los pueblos de los alumnos de 2 de Grado Superior IDEA 5:Hoy cocino con el restaurante..... IDEA 6: Mi receta preferida es  con mi .....( esa persona que puede ser tu madre, tu padre.... que tiene esa receta que a ti te gusta mucho y grabarla c...

 Hola an mis alumnos…. Para trabajar lo ODS… https://www.elespanol.com/enclave- ods/

 Ha salido en prensa que  https://www.elperiodicoextremadura.com/extremadura/2022/09/25/3-sellos-extremenos-lista-forbes-75838291.html Y os he buscado la lista de  Forbes https://forbes.es/listas/178911/lista-forbes-los-100-mas-creativos-en-el-mundo-de-los-negocios-2022/ Si os apetece me podéis hablad del que más os guste esta semana ,para los últimos 10 minutos de clase. Yo he encontrado esta tan chick sobre gafas. https://greyhounders.com/ Empezamos la nueva unidad. En este tema vamos a trabajar la habilidad de poner atención a nuestras palabras, si bien en el otro tema trabajamos la escucha activa y creo lo habéis hecho muy bien, es este vamos a pensar bien lo que decimos antes de hablar, PALABRAS CONSCIENTES. Tus palabras pueden hacer mucho más daño del que creemos, y seamos conscientes de lo que decimos. Con esto me refiero a vosotros y a mi también. En el libro de Javier Urra: MAPA SENTIMENTAL Dice: Vivir más allá de sobrevivir , es Interaccionar, comprometerse, ...